안녕하세요?

키친리더 입니다.

오늘 여러분께 소개해드릴 3D주방은 용인에 위치한

한 양식전문점의 주방 을 보여드릴려고 합니다!

37평의 매장에 주방은 8.7평 으로 약 20%를 주방으로 사용 하고 있습니다.

주방은 긴 직사각형 형태 이기 때문에 주방기기들을 크게 조리와 퇴식 두가지 동선으로 나누어 일자형으로 배치 해보았는데요!

주방의 앞쪽에는 조리기기들을 놓아 손님들께 조리하는 모습이 보이면서 빠르게 배식작업이 가능 하도록 하였고,

퇴식기기들은 주방 뒷쪽으로 배치 되었습니다.

배식과 퇴식이 한쪽에서 이루어지더라도 이렇게 두군데로 동선을 분산시키면

주방직원들의 작업동선도 꼬이지 않으면서 빠르게 배퇴식을 진행할 수 있습니다!

다음으로는 3D로 완성된 양식전문점 주방 입니다.

주방을 잘 모르시는 분들이더라도 쉽게 이해하실수 있는 3D도면!
키친리더만의 3D도면 으로 먼저 내 주방을 만나보실수 있습니다.
오늘의 도면은 여기까지 입니다.
감사합니다!