안녕하세요? 키친리더 입니다!

오늘 제가 소개해드릴 3D 주방은 바로! 구내식당 주방 인데요.
전체평수 120평에 주방은 32평으로 꽤 넓은 규모의 구내식당 입니다!
규모가 크다보니 2D 도면만으로는 알아보는데 조금 어려움이 있을 수 있기 때문에
3D 까지 진행되었습니다 :)
먼저 도면작업후의 모습부터 볼까요?

단체급식의 특성상 많은 양을 정해진 시간안에 준비해야 하기 때문에 조리기구를 많이 배치하고
음식별로 공간을 나누어 놓아 조리 동선이 겹치지 않도록 만들어 보았습니다.
퇴식또한 한꺼번에 이루어지기 때문에 깊이가 깊은 담금세정대를 놓아 식기를 모아 세척할 수 있도록 설계하였고,
냉장저장고를 따로 구획하여 식자재 공간을 확보한 뒤 주방 내부에는 냉장고를 많이 배치하지 않는 방안으로 설계가 완료되었습니다.
이어서 3D 동영상과 이미지로도 알아볼까요?

이번 구내식당 주방도면또한 많은 도움이 되셨나요?
다음에도 더욱 더 유용한 3D 도면으로 돌아오도록 하겠습니다 ^^.
감사합니다!