안녕하세요 : ) 키친리더 입니다.

지난 주말에 어마어마한 태풍이 지나가고 고요함이 찾아온 월요일인데요.

다들 안전하신지요~

오늘 저희 키친리더에서 준비한 3D주방은 요양병원의 주방입니다.

3D주방으로 보시기 전에 2D주방은 어떻게 보일지 어떤식으로 배치가 되는지

지금부터 함께 보실게요~

이 주방은 주방형태가 'ㅁ'자의 형태로 넓은 공간이 특징이어서

주방기기 배치와 공간확보가 넉넉했구요.

주방 외에 식품창고와 전처리실이 별도로 있어서 식품관리가 유용한 것은 물론

작업자들의 편리성을 위해 충분한 작업공간 마련도 되었어요.

이제 제가 3D로 바뀐 주방을 보여드릴게요!

위에서 바라봤을 때의 주방모습입니다.

2D평면도와는 다르게 입체감이 느껴지시죠?!

손세정대, 정수기, 컵회수대와 수저식판 배분대가 보입니다.

배식대의 모습으로 여기서 식사하시는 분들이 식판과 수저를 들고

배식대 앞으로 가서 배식하는 모습이 상상이 되네요 : )

주방 입구로 들어가는 모습이에요.

퇴식라인으로 잔반처리대, 세척기세정대, 식기세척기와 전기식기 소독기 순으로 배치되었어요.

주방입구에서 들어가자마자 보이는 주방내부 모습이에요.

조리를 할 수 있는 공간으로 그리들과 작업대, 가스4구렌지, 2조세정대가 보입니다.

식품저장하는 곳으로 45BOX냉동냉장고가 설치되었어요.

마지막으로 영상으로 마무리 지을게요~

영상으로 한 번 더 안에 내부를 확인 할 수 있어서 이해도도 UP!

오늘도 저희 키친리더와 함께 해주셔서 감사합니다!

이번주 추석명절이 있어서 한주가 후딱 지나갈 것 같은데요~

이번 한주도 좋은 한주 되세요!