안녕하세요 키친리더 입니다 : )

오늘은 백반전문점의 2D, 3D를 보여드리려고 해요.

백반중에서도 ​고기백반전문점인데요.

이곳에는 어떤 기기들이 어떻게 배치가 되었는지 함께 보실게요.

먼저 보여드린 도면은 2D 캐드도면이에요.

주방 평면도에 주방기기들을 배치해보고

동선을 파악하는 작업을 먼저해요.

조리,배식,퇴식,작업할 수 있는 공간을 나누게 되죠.

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동선파악과 원하는 주방기기 배치가 완료가 되며

3D작업을 해서 조금 더 이해하기 쉽게 보여드려요.

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지금부터는 3D로 작업된 것을 보여드릴게요!!

위에서 보셨듯이 2D처럼 위에서 바라본 모습이에요.

주방 내부를 조금 더 상세하게 보실 수 있게 했어요.

마치 주방안에 들어간 듯한 느낌으로!!

주방 입구에서 우측으로 들어가서 보시면 이런 모습!

조금 더 안으로 들어와서 내부를 보여드리면

퇴식라인도 보이고, 작업할 수 있는 공간도 보실 수 있어요.

이쪽은 퇴식라인으로 식기건조대, 식기세척기, 1조세척기세정대

그 위에는 벽선반이 설치된 모습이에요.

조리도 하고 반찬도 담고!

밧드테이블냉장고와 상부선반, 가스좌열간텍기렌지

밧드테이블냉장고, 작업대와 그 위로 밥보온고가 설치되었어요.

테이블냉장고와 전기밥솥이 설치되었고

육수냉장고, 1조세정대와 벽선반이 설치되었어요.

안쪽으로는 45BOX냉동냉장고와 다단식선반도 설치됐어요.

메인주방 외에 창고로 사용하는 곳은 45BOX냉동냉장고와

2단작업대를 두어서 실온에서 보관가능한 식재료를 놓을 수 있게 했어요.

동영상으로 준비해봤어요.

기기의 모양을 볼 수 있어서 좋구

이해가 좀 더 될 수 있어서 더 좋은 3D!!

도움이 좀 되셨나요?

오늘 준비한 3D는 여기까지 입니다 : )

다음에도 좋은 자료를 가지고 찾아올게요!!