안녕하세요!! 키친리더 입니다 : )

​

저번시간에 종로에 있는 한정식 전문점 첫번째 이야기에 이어서

오늘은 그 두번째!! 이야기를 시작하려고 합니다.

​

다들 준비 되셨죠?

​

저번시간에 1차도면부터 4차례의 수정으로 4차도면까지 보셨었죠!?

​

그리고 나서 갑작스런 코로나19에 식당 대표님께서도 잠시 공사중단이 되시고

저희 또한 설계작업이 중단이 되었죠....

​

시간이 흘러 다시 재공사 시작이 되었어요.

공사가 중단된 동안에 대표님께서 주방형태와 기기배치를 새로운 의견을 주셨어요.

[ 지하1층_최종도면 ]

4차도면에서는 조리기기들이 주방가운데에 있었는데,

이번에 최종으로 변동된 부분이

주방 좌측상단으로 조리기기들을 배치가 되었고,

​

주방가운데에는 작업공간을 늘려서 작업자들의 편리성까지 고려했어요.

[ 지하1층_최종확대도면 ]

최종적으로 완성된 도면을 조금 더 보시기에 편하시게

확대도면을 준비했어요.

​

그리고 지상1층 보조주방 역시 변경사항이 있는데요.

정수기, 육수냉장고, 컵소독기, 밥보온고, 전기물끓이기는 모두 삭제되었고

그 자리에는 돌솥밥기계로 채워졌어요.

[ 지상1층_최종도면 ]

한정식집에서 밥만큼 중요한게 또 있을까요?

이 기계면 누룽지까지도 드실 수 있는 장점이 또 있죠!!ㅎㅎ

[ 지상1층_최종확대도면 ]

지상1층 보조주방도 이렇게 마무리!!

​

완성된 도면으로 3D 요청을 하셔서 3D로 만드는데 시간이 좀 걸리지만

실사판과 비슷하게 보실 수 있는 장점이 있어서 작업이 들어갔죠!

​

그렇게 완성된 3D 입니다 : )

우선 지하1층 메인주방 먼저 보여드릴게요.

[ 지하1층_3D 주방 ]

[ 지하1층_3D 주방 ]

[ 지하1층_3D 주방 ]

[ 지하1층_3D 주방 ]

[ 지하1층_3D 주방 ]

[ 지하1층_3D 주방 ]

[ 지하1층_3D 주방 ]

[ 지하1층_3D 주방 ]

타일은 임의로 넣은거니 감안해서 봐주시면 감사하겠습니다 : )

​

이어서 지상1층 보조주방도 보여드릴게요.

[ 지상1층_3D 주방 ]

[ 지상1층_3D 주방 ]

[ 지상1층_3D 주방 ]

[ 지상1층_3D 주방 ]

[ 지상1층_3D 주방 ]

[ 지상1층_3D 주방 ]

[ 지상1층_3D 주방 ]

[ 지상1층_3D 주방 ]

짜잔! 어떠세요? 3D로 보시니까 조금 더 이해가 팍 되셨죠?

2개의 층이라 덤웨이터는 있어야 편리하시다는 점! 참고하시면 될 것 같아요 : )

​

길다면 길고 짧다면 짧았던 이번 컨설팅!

대표님께서 만족하셔서 저희도 너무 감사합니다.

​

좋은 인연이 되어서 잘 마칠 수 있었습니다.

언제나 저희 키친리더가 응원하겠습니다 : )