안녕하세요. 키친리더입니다 : )

오늘 소개해드릴 납품현장은

경북 예천에 위치한 샌드위치 전문점입니다.

전체적인 주방배치를 먼저 확인해볼게요.

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샌드위치 전문점은 홀 손님 보다는

테이크아웃이 많아서 홀보다 주방이 넓어요.

샌드위치 전문점이지만 조리가 들어가서 주방기구가 알차게 들어가 있는걸 보실수 있답니다.

입구 오른쪽으로는 작업기기겸 보관기기인 토핑테이블냉장고가 위치해있어요.

먼저 입구 왼쪽에 위치한 세정기기 입니다.

세정대와 벽선반 그리고 2단작업대 그 옆으로는 음료쇼케이스가 위치해 있어요.

세정기기 맞은편에는 조리기기가 위치했답니다.

철판그리들과 탁상용튀김기,2구렌지,2단작업대가 위치해있어요.

조리기기 옆으로는 보관기기인 45BOX 냉장고와 다단식 선반이 위치해있어요.

틈새에 선반을 설치하여 소스류등을 수납할때 더욱 편리하겠죠?

오늘 점심에는 에그샌드위치 먹으러 가야겠네요.

오늘도 대박나세요 사장님

새해 복 많이 받으세요