안녕하세요. 키친리더입니다  : )

여러분은 어떤 커피를 제일 좋아하시나요~?

쌉싸름한 아메리카노? 부드러운 라떼?

네~ 맞습니다! 오늘의 납품현장 사진은 커피전문점입니다! 그럼 보실까요~?

카페 정면모습입니다.

공간확보가 가능하다면 포스기와 픽업대는 구분되어있는게 좋습니다.

제과쇼케이스! 조각케익,샌드위치,병음료 등을 냉장보관할 수 있도록 설치하였으며, 하부기계실 높이를 측정하여

예쁘게 인테리어 마감이 될 수 있도록 하였습니다.

카페 냉장고는 대부분 테이블 냉장고로 사용합니다.

용량이 부족하지만 작업공간과 저장공간으로 활용할 수 있으니 일석이조겠죠?

손님들께 보이지 않는 공간으로 25box 냉장냉동고와 2단작업대가 설치되었습니다.

작업대의 높낮이가 다른이유!는 뒤에 나오겠죠~~?^^

따란~! 린나이 가스렌지가 설치되려고 높낮이가 다른거였군요~~!

높이를 일반작업대와 동일하게 맞췄다면 렌지가 더 높아져 작업 시 불편함이 있다는걸 고려하여~ 제작한 작업대입니다.

렌지위로는 당연히 후드가 설치되었구요~^^

위에서 말씀드렸다시피 보이지 않는곳으로 25box 냉동냉장고가 설치되었으며 옆으로는 테이블냉장고와 상부선반이 설치되었습니다.

이 커피 전문점은 샌드위치와 브런치도 함께 하고 있는곳이라 다른매장에 비해 작업공간과 저장공간이 더 필요했던부분입니다.

보이지 않는쪽으로 작업공간과 저장공간을 구획하여 메뉴를 만들어 내는데에 어려움이 없도록 하였습니다.

작업공간에서 바라본 포스쪽의 모습입니다.

이렇듯 같은 커피 전문점이라고해도 메뉴구성을 어떻게 이루었느냐에 따라 가지각색으로 변하는주방!

나에게 꼭 맞는 주방을 만들어보세요^.^

키친리더가 함께하겠습니다. 오늘도 좋은 하루 보내세요~^^