식자재의 신선도를 유지하며 위생적으로 보관.

-간접 냉각 방식과 직접 냉각 방식으로 구분되어 용도에 알맞게 사용해야한다.

-냉동,냉장을 분리하여 보관할 수 있다.

-수직형은 수평형보다 많은양의 식자재를 보관할 수 있다.

-내부가 넓으므로 부피를 많이 차지하는 식자재도 보관이 편리하다.

-주방 면적에 따라, 수용해야 하는 식자재 양에 따라 알맞은 크기의 냉장고를 선택할 수 있다.

#업소용 냉장고 #업소용 냉동고 #업소용 냉동냉장고